La Carte
~ Entrée + Plat ou Plat + Dessert (28.00 €)
~ Entrée + Plat + Dessert à la carte (38.00 €)
~ Pour les enfants : nous proposons les mêmes plats, en portions adaptées. En effet l’idée nous est douce que les papilles de vos "petits gastronomes en culotte courte" s’aiguisent à tout âge. Ainsi :
Plat + Dessert, au choix à la carte (15.00 €)
Menu d'Avril
Dégustation du moment
(en supplément)
Les 6 huîtres dont deux préparées par le chef
16,00 €
Entrées
Courge rôtie, chèvre frais, peau de courge marinée
description du plat
Rien
0 €
Rien 2
0 €
Truite confite, émulsion pomme de terre et sapin, oeufs de truite fumés
description du plat
Small
3,50 €
Medium
5,50 €
Velouté de choux fleur, oeuf parfait, noisette de kumquat
description du plat
Rien
0 €
Rien 2
0 €
Plats
Noix patissière d'agneau, blette, praliné de pain, jus d'agneau
description du plat + 6.00€
Rien
0 €
Rien 2
0 €
Dorade rôtie, mousseline de carotte, confit de fenouil, jus d'arêtes
description du plat ***
Rien
0 €
Rien 2
0 €
Canette des Dombes, poire, condiment curry
description du plat**
Rien
0 €
Rien 2
0 €
Fromages
(en supplément)
Assiette de Fromages de la région, salade, vinaigrette huile de noix
6,50 €
Brie truffé à la truffe blanche de Cappanolli travaillé par nos soins
6,50 €
Desserts
Entièrement confectionnés par notre patissière
Pomme rôtie, caramel sirupeux, glace au lait de chèvre
description du plat
Rien
0 €
Rien 2
0 €
Tarte aux noix, émulsion herbacée
Rien
0 €
Rien 2
0 €
Pamplemousse, fragance de rose, pétale de meringue à la tagette
Rien
0 €
Rien 2
0 €
Goûters & Petite Restauration
Le petit plaisir du matin ou de l'après-midi après une randonnée ou simplement pour profiter de la vue
Pâtisserie, tarte, glace maison
Le matin de 9h30 à 11h00 & l'après-midi de 15h00 à 18h00
7,90 €
Planche mixte pour 2 personnes
Un mix de fromages et de charcuteries du moment
22 €
