Entre nature et
saveurse.
Niché à 1100 mètres d’altitude, aux portes du massif de Belledonne, Les Seiglières est un lieu chargé d’histoire et de nature. Ancien refuge de montagne datant de 1857, il vit au rythme des saisons, entre forêts, sources et paysages alpins.
Aux fourneaux, le chef Paul-Édouard Routhiau propose une cuisine bistronomique, locale et engagée, guidée par la saisonnalité, le respect du produit et le plaisir du partage. Plus qu’un restaurant, Les Seiglières est une parenthèse où l’on vient se reconnecter, savourer et ressentir.
Transparence
Nous partageons nos choix et nos produits pour que vous sachiez ce que vous dégustez.
Satisfaction client
Votre plaisir et votre expérience sont au cœur de notre attention.
Des étapes simples pour profiter de nos repas sains.
Facile à commander, frais à savourer, sain à chaque bouchée.
01.
Environnment
Respect de l’environnement naturel protégé
02.
Proximité, fraicheur et saisonnalité
Trois mots qui raisonnent de sens dans notre métier
03.
Partage et transmission
Comme le disait si bien lui-même
04.
Une vérité simple
Un message plein de
sens profond
et durable
Voici des questions et réponses sur les services
Trouvez rapidement des réponses aux questions les plus fréquentes concernant nos services, nos menus et vos réservations.
Oui, nous vous conseillons vivement de réserver à l’avance, surtout le week-end ou lors des périodes de forte affluence, afin de garantir votre place et un service optimal.
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Prêt à manger plus sainement – commençons dès aujourd’hui.
Faites de petits choix chaque jour pour un mode de vie plus sain.