- La montagne en bouche
Ce que la nature donne, le chef le transforme.
Une attention particulière pour ceux qui ont toujours une place à votre table.
Entrez dans les coulisses du restaurant et découvrez son histoire, nos prestataires, nos partenaires et tout ce qui fait notre identité. Mais aussi les informations utiles pour préparer votre venue.
Paul-Édouard Routhiau écoute la saison avant de décider de l'assiette.
Réservez votre table, vivez l’expérience.