La Carte
~ Entrée + Plat ou Plat + Dessert (28.00 €)
~ Entrée + Plat + Dessert à la carte (38.00 €)
~ Deux Entrées + Plat + Fromage + Dessert (58.00 €)
~ Pour les enfants : nous proposons les mêmes plats, en portions adaptées. En effet l’idée nous est douce que les papilles de vos "petits gastronomes en culotte courte" s’aiguisent à tout âge. Ainsi :
Plat + Dessert, au choix à la carte (15.00 €)
Menu du 1er janvier 2026
85 €
Mises en bouche
Œuf brouillé à la truffe dans sa coquille
Cappuccino de champignons
Pré-Entrée
Foie gras de la maison Rougié infusé à la chartreuse
Chutney de pomme et serpolet, pain aux noix de Grenoble
Entrée
Effeuillé de cabillaud poché
Aux condiments, ghee et écume de lait de cuisson
Le Trou Isérois
Glace framboise bergamote, Vulnéraire de la distillerie Ambix
Viande
Filet mignon de veau français, en 2 cuissons, chanterelles d'automne
Pastilla de prunes, foie gras et consommé de veau légèrement truffé
Fromage
Saint Marcellin truffé, sucrine rôtie et déglacée au Xérès
Dessert
Chocolat croquant, crémeux aux noisettes, glace citron-noisette
